F&B Supervisor Fulltime | Hotel Mercier

Heb jij passie voor eten en drinken en breng jij dit graag over op gasten en collega’s? Heb jij verantwoordelijkheidsgevoel? Dan is de functie van F&B Supervisor bij ONS HUIS, onderdeel van Hotel Mercier, jouw perfecte nieuwe uitdaging! Samen met de Restaurant Manager en de F&B Medewerkers zorg jij voor de optimale gastvrijheid en kwaliteit dat bij Hotel Mercier past. Jij houdt je voornamelijk bezig met de dagelijkse operatie, dus jij bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen op de werkvloer. Jij zet de toon wat betreft het service- en kwaliteitsniveau van de afdeling. Daarnaast neem jij de taak op je om (nieuwe) medewerkers te werven, selecteren, trainen en te evalueren samen met de Restaurant Manager. Je fungeert als aanspreekpunt voor het team, maar ook voor onze gasten als het gaat om vragen, complimenten en klachten. Wij verwachten dat jij het huisreglement en de juiste HACCP standaarden naleeft, want jij geeft immers het goede voorbeeld. Ook behoren het meedenken in het vergroten van de F&B omzet en meedenken over nieuwe invulling van de wisselende menukaart tot jouw takenpakket. In deze functie rapporteer je direct aan de Restaurant Manager. | WIE ZOEKEN WIJ? : Jij hebt ervaring in de F&B en in leidinggeven. Ook ben jij in bezit van minimaal een MBO diploma gericht op Hospitality. Indien je meerdere jaren leidinggevende werkervaring hebt zijn wij ook tevreden. Jouw vrienden en familie omschrijven jou met de woorden enthousiast, motiverend en een echt “mensen mens”. Jij weet wat service is en zorgt ervoor dat gasten terugkeren. Daarnaast heb je kennis van wijnen en gerechten. Tot slot spreek en schrijf je uitstekend Nederlands en Engels. | WAT BIEDEN WIJ JOU? : Naast een te gekke werkplek en een marktconform salaris, | bieden wij : • Korting in alle hotels en restaurants van Vondel Hotels • | Vele leuke extra’s: kennismaking hotels (gratis drankjes), 3-gangendiner bij eerste verlenging contract : • Collectieve zorgverzekering en pensioenregeling • Reiskostenvergoeding indien je meer dan 10 km van het werk woont • Interne doorgroeimogelijkheden • Interne en externe trainingsmogelijkheden • Een geweldige werkplek omgeven door kunst • Een uniform ontworpen door Claes Iversen Daarnaast | vieren wij : • Jouw verjaardag! • Al een jubileum vanaf 2,5 jaar • Elk jaar een employee award per hotel | MEER INFORMATIE OVER JOUW WERKPLEK : Elegant, vol pracht en praal & een lust voor het oog. Ons Huis is gevestigd in het picture perfect Hotel Mercier aan de Rozenstraat 12 in hartje Jordaan. Een fijne rendez-vous plek met sofas, art deco en Modern Regency interieur design. De geschiedenis herleeft in het straight-friendly hotel met 48 kamers. Het monumentale pand op een unieke locatie in de Jordaan in Amsterdam is dé ultieme plek om te overnachten, te dineren, te werken of om samen met locals een drankje te drinken. De buurt bij elkaar brengen, jezelf ontwikkelen en gezellig samen zijn. Dat is de filosofie die de oprichtster van ‘Ons Huis’, Helena Mercier, heeft neergezet en Hotel Mercier voortzet. | MAKE IT HAPPEN : Wil jij deel uitmaken van een jong en ambitieus team? Dan is ONS HUIS iets | voor jou! : Wacht dan niet langer en solliciteer snel. Stuur je CV en motivatiebrief naar [email protected] Video

Hotel Restaurant Cafe

Dutch, English